🥖 La vera piadina romagnola fatta in casa con farina di tipo 1 La piadina romagnola è uno dei simboli della cucina italiana, un pane sottile e fragrante che racchiude secoli di tradizione. Prepararla in casa con farina di tipo 1 rende l’impasto ancora più genuino, donandogli un gusto rustico e una consistenza perfetta. In […]
La farina macinata a pietra è il segreto per ottenere focacce dal sapore autentico e dalla consistenza perfetta. Questo metodo di lavorazione artigianale preserva tutti i nutrienti del chicco, garantendo un prodotto ricco di sapore, fibre e minerali. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con una focaccia che profuma di tradizione, la farina macinata a […]
Introduzione: L’arte del Panettone e l’importanza della farina Il Panettone non è solo un dolce, ma un simbolo delle feste natalizie e dell’eccellenza italiana. Prepararlo in casa richiede passione, attenzione ai dettagli e, soprattutto, ingredienti di altissima qualità . Tra questi, la scelta della farina gioca un ruolo fondamentale. La farina macinata a pietra è il […]
L’autunno è la stagione delle castagne, un frutto delizioso e versatile che dona un tocco unico ai nostri piatti. Ma sapevi che dalla castagna si ricava una farina dal sapore intenso e dalle proprietà nutrizionali interessanti? Vi diciamo subito che nel nostro shop questo tipo di farina non è disponibile, ma comunque la farina di […]
Come fare la pasta fresca con farina macinata a pietra: la guida completa La pasta fresca fatta in casa è un piacere culinario che incarna la tradizione e la passione per la cucina italiana. Ma per renderla ancora più speciale, puoi usare la farina macinata a pietra, un ingrediente che dona alla pasta un sapore […]
Le vacanze estive sono il momento ideale per sperimentare in cucina e creare deliziose ricette fatte in casa. Se sei un appassionato di cucina e vuoi provare qualcosa di speciale, la farina macinata a pietra è l’ingrediente perfetto per portare i tuoi dolci e pane ad un nuovo livello di gusto e qualità . Perché scegliere […]
Ecco tre ricette estive che utilizzano farina macinata a pietra: Queste ricette sfruttano la farina macinata a pietra per conferire un sapore rustico e una consistenza particolare ai piatti estivi. Buon appetito!
Missione La nostra missione è quella di preservare e valorizzare le tradizioni storiche e naturali del nostro territorio, promuovendo pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente per la produzione della nostra farina macinata a pietra. Vogliamo essere un punto di riferimento per un’agricoltura sostenibile, con l’obiettivo di lasciare un’impronta ecologica positiva per le future generazioni. Visione Immaginiamo […]
Se sei un cuoco vegano appassionato, potresti già sapere che la scelta degli ingredienti gioca un ruolo fondamentale nel rendere i tuoi piatti deliziosi e nutrienti. Ma c’è un ingrediente segreto che potrebbe sollevare ulteriormente il livello della tua cucina vegana: la farina macinata a pietra. La farina macinata a pietra è un antico metodo […]
Se c’è un ingrediente che può fare la differenza nella preparazione dei dolci, è sicuramente la farina. E se vogliamo elevare il livello di qualità e gusto, la farina macinata a pietra si rivela una scelta vincente. Con la sua lavorazione tradizionale, questa tipologia di farina mantiene intatte le caratteristiche del chicco di grano, conferendo […]