Archivio Tag: ciambella

Curiosità

Pasqua in cucina: i 5 dolci più preparati in Italia

Pubblicato il da leurini-mulinoronci
01
Apr

Pasqua in cucina: i 5 dolci più preparati in Italia (e le farine migliori per farli soffici e profumati) Pasqua, per molte famiglie italiane, significa una cosa molto concreta: casa che profuma di forno, tavola lunga, teglie che entrano ed escono, e qualcuno che dice “non assaggiarlo adesso, è per domani” (spoiler: lo assaggiano tutti). […]

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Curiosità

Quali farine usare per i dolci soffici e leggeri

Pubblicato il da leurini-mulinoronci
16
Mar

Quando un dolce viene alto, morbido e leggero, non è solo “fortuna” o ricetta perfetta: spesso è merito della farina giusta (e di come la usi).Ogni farina assorbe i liquidi in modo diverso, crea una struttura diversa e cambia profumo e consistenza del risultato finale. In questa guida trovi le farine più adatte per plumcake, […]

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