In Romagna la piadina non è solo un piatto, ma un simbolo di convivialità, storia e tradizione. Ogni famiglia ha la sua ricetta, ogni osteria il suo segreto. Tra queste realtà spicca l’Osteria del Campanone, un luogo dove la piadina è diventata un’icona gastronomica, amata da chi cerca autenticità e sapori genuini. A rendere ancora […]
La piadina romagnola è uno dei simboli della gastronomia della regione Emilia-Romagna, ma spesso si tende a confondere la vera piadina con le imitazioni industriali che si trovano in molti supermercati. Tuttavia, la vera piadina romagnola è un’altra cosa! La vera piadina romagnola è realizzata con pochi e semplici ingredienti: farina, strutto, acqua e sale. […]