Farine macinate a pietra e pizza d’autore: una collaborazione che profuma di tradizione e passione Ci sono collaborazioni che non nascono per caso.Quando due realtà condividono la stessa passione per le cose fatte bene, prima o poi si incontrano.È quello che è successo tra il Molino Ronci e il Rock Way Ciccia & Pizza di […]
Scopri come riconoscere la farina ideale per un pane genuino, profumato e fatto come una volta Chi prepara il pane in casa lo sa: non c’è nulla di più gratificante che impastare con le proprie mani e sentire quel profumo che riempie la cucina mentre cuoce.Ma per ottenere un buon pane, serve una buona farina. […]
Introduzione La farina macinata a pietra è sempre più apprezzata da chi cerca un’alimentazione sana e naturale. Ma cosa la rende così speciale rispetto alle farine industriali? La risposta sta nel metodo di lavorazione, che preserva meglio le proprietà nutrizionali del grano, mantenendone intatti i benefici per la salute. In questo articolo scoprirai le caratteristiche […]