Quando la qualità incontra il gusto: la collaborazione tra Molino Ronci e Rock Way Ciccia & Pizza di Marotta

Farine macinate a pietra e pizza d’autore: una collaborazione che profuma di tradizione e passione

Ci sono collaborazioni che non nascono per caso.
Quando due realtà condividono la stessa passione per le cose fatte bene, prima o poi si incontrano.
È quello che è successo tra il Molino Ronci e il Rock Way Ciccia & Pizza di Marotta, un ristorante che ha fatto della qualità la sua regola d’oro — proprio come noi.

Due storie diverse, una stessa filosofia

Da una parte ci siamo noi, il Molino Ronci, che da anni maciniamo grani con la pietra e con calma, come si faceva una volta, senza correre dietro alle mode.
Dall’altra c’è il Rock Way di Marotta, un locale giovane, moderno, ma con il cuore artigiano: pizza fatta come si deve, carne selezionata, materie prime vere.

Quando ci siamo conosciuti, è bastato poco per capire che parlavamo la stessa lingua: quella della tradizione, del sapore autentico e del rispetto per la materia prima.
Da lì è nata la collaborazione.

Le farine Molino Ronci nelle pizze del Rock Way 🍕

Chi ha assaggiato le pizze del Rock Way lo sa: sono leggere, profumate e con quella crosticina croccante che fa venire voglia di mangiarne un’altra fetta.
Il segreto? Sta tutto nella farina macinata a pietra del Molino Ronci.

Le nostre farine — tipo 1 e tipo 0 — mantengono intatto tutto il buono del grano: crusca, germe e sapore.
La macinazione lenta non scalda il chicco e preserva aroma e digeribilità.
Il risultato?
Un impasto vivo, profumato, che dopo una lunga lievitazione diventa una pizza leggera ma ricca di carattere.

E quando la pizza è fatta bene, si sente: la mordi e ti ricorda i profumi del forno di casa, di pane vero, di cose fatte con amore.

Una pizza che racconta il territorio

Il Rock Way Ciccia & Pizza è uno di quei posti dove entri per una pizza e ti fermi anche per l’atmosfera.
È accogliente, genuino, senza troppi fronzoli.
Ti siedi, ti bevi una birra o un calice di rosso, e ti godi una pizza fatta come si deve.

Ed è proprio questo che ci piace: la semplicità fatta bene.
Le farine del Molino Ronci si sposano alla perfezione con la filosofia del Rock Way: pochi ingredienti, ma scelti con cura, valorizzando i sapori veri e la stagionalità.

In un mondo pieno di impasti surgelati e scorciatoie, questa collaborazione è una boccata d’aria fresca.

Tradizione e passione: gli ingredienti che contano

Dietro a ogni pizza del Rock Way e a ogni sacco di farina Ronci c’è la stessa idea: la qualità non si improvvisa.
Serve tempo, dedizione e voglia di fare le cose come si deve.

Noi mettiamo il nostro impegno nel macinare i grani migliori con metodi antichi; loro ci mettono mani esperte, passione e forni accesi ogni sera.
Il risultato è un prodotto che non ha bisogno di troppe parole: basta assaggiarlo.

Una collaborazione che profuma di Romagna e di Marche

La collaborazione tra Molino Ronci e Rock Way Marotta è la dimostrazione che la qualità è contagiosa.
Quando chi lavora con serietà incontra chi cucina con passione, il risultato è inevitabilmente buono.

E così, tra pizze fragranti, impasti leggeri e profumo di grano appena macinato, è nata una sinergia che unisce due territori e due anime: la Romagna del Molino Ronci e le Marche del Rock Way.
Due realtà diverse, ma con la stessa voglia di portare in tavola il gusto vero, quello che non stanca mai.