Quando due storie si incontrano Ci sono collaborazioni che nascono quasi per destino. È come se le strade di chi ama davvero il proprio lavoro fossero destinate a incrociarsi, prima o poi.È così che è nata la lunga e bellissima collaborazione tra Molino Ronci e La Sangiovesa, il celebre ristorante di Santarcangelo di Romagna. Due […]
🌱 La sostenibilità della macinatura a pietra Negli ultimi anni, sempre più consumatori scelgono alimenti che rispettano la salute e l’ambiente. Tra le pratiche produttive più sostenibili, la macinatura a pietra si distingue per il suo basso impatto ambientale e la capacità di preservare i nutrienti del grano. Ma cosa rende questo metodo così speciale? […]